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増井真也日記

2020/05/17

日曜日。今日は昼頃から畑作業に出かけた。まるで夏のように暑くなってきたが、日差しさえ遮ればまだ何とか過ごすことができる。これが真夏になったらと思うとぞっとするのだが、昨今の高温化の中での夏の畑作業は早朝か夕方しか行うことができなくなってきているように思う。今日は夏野菜の準備も進んでいるのでそれほどの作業はないのだけれど、雑草の手入れをしたり、肥料をまいたりの基本的なお手入れを行った。
昨年から育ててきたニンニクが大きく育ったので収穫をした。全部で40個ほどだろうか。我が家は年に1回の収穫で一年分のニンニクを賄うようにしているが、そのままではもたないのでしょうゆ漬けにして冷蔵庫で保管するようにしている。もしもそのまま保管すると、いずれ芽が出てきて食べることができなくなってしまうのだ。一緒に畑をやっている安江さんからソラマメをたくさんいただいたので今日はこれをつまみにビールでも飲むとしよう。

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